Външна опаковъчна машина Метод за сушене на охладен материал под точката на замръзване, превръщане на водата в лед и след това отстраняване на леда директно в пари под по-висок вакуум. Материалите на външната опаковка могат да бъдат замразени във фризер и сушени. Въпреки това, той също може да бъде директно замразен в сушилна камера чрез вакуумиране. Водната пара, генерирана от сублимацията на външната опаковъчна машина, се отстранява от кондензатор. Топлината на изпарението, необходима за сублимацията на външната опаковъчна машина, обикновено се подава от топлинно излъчване. Основните предимства на външната опаковъчна машина са:
(1) Изсушените материали на външната опаковъчна машина запазват първоначалния си химичен състав и физични свойства (като пореста структура, колоидни свойства и др.);
(2) Консумацията на топлина е по-малка от тази на външната опаковъчна машина. Външната опаковъчна машина се използва главно за сушене на антибиотици, зеленчуци и плодове.
Външната опаковъчна машина съдържа биологична проба, която е замразена и фиксирана. При условие на ниска температура и висок вакуум, влагата в пробата се сублимира директно от лед до сухо. Не се влияе от повърхностното напрежение по време на процеса на сушене и пробата не се деформира.